Ну вот мы и добрались до конца моей книги. Стоит подвести итоги. Итак, мы выяснили: сесть на диету, чтобы похудеть, довольно легко. Обычно уже за первые несколько дней можно сбросить несколько килограммов. Гораздо сложнее придерживаться выбранного курса в течение продолжительного времени, причем это «продолжительное время» может исчисляться всего парой недель, ведь многие стандартные диеты рассчитаны на 1–2 недели. Но самое обидное, что сброшенные килограммы быстро возвращаются обратно, как только ты перестаешь следовать диете.

Любая более или менее обоснованная диета для похудения состоит из трех этапов:

1) подготовка;

2) непосредственно процесс похудения;

3) закрепление результата.

Я думаю, что ты это усвоила!

В большинстве случаев, к сожалению, подготовительный и заключительный этапы во внимание не берутся. Но именно в этом и заключается основная ошибка тех, кто хочет похудеть! Я думаю (во всяком случае – надеюсь!), что ты такой ошибки не сделаешь, а будешь медленно, но уверенно идти раз и навсегда заданным курсом.

Первое, чему нужно уделить внимание на начальном этапе, этапе подготовки, – это создание мотивации для похудения. Ты должна четко понимать, зачем ты худеешь и какие преимущества получишь, если сбросишь нужное количество килограммов. Крайне важный момент – нужно настраиваться не на процесс борьбы с лишним весом, а исключительно на конечный положительный результат, то есть на стройность, которую ты приобретешь. Тогда и только тогда программа работает.

В процессе собственно курса диеты или перестройки своего ежедневного рациона на более здоровый, правильный, полезный главным врагом твоего похудения является чрезмерный аппетит. Но я думаю, вернее уверена, что ты уже усвоила, как правильно питаться, правильно при этом мыслить, чтобы правильно любить себя и окружающих.

Твоя цель – похудение. Если тебя очень соблазняет запрещенный продукт, скажи себе: «Попробую его через 10 минут». А уже минут через семь, поверь мне, мозг сам предоставит тебе массу доводов в пользу того, что от этого соблазна лучше отказаться.

Что ж, с чего начать похудение, мы разобрались. Подготовительный этап удачно пройден, диета завершена. Теперь главное – снова не набрать сброшенных килограммов. И решение этой задачи только одно: привить себе правильные пищевые привычки. Об этом мы с тобой тоже очень много говорили.

Я надеюсь, мои советы помогут тебе полностью переосмыслить всю свою жизнь и изменить ее к лучшему, ведь сделать тело красивым может не только и не столько еда, сколько твои мысли, сила воли. А стать сильной, волевой – в нашей власти! Что ж, удачи!

Итак, перестаем думать о еде. В жизни так много самых разных интересных «вещей», достойных того, чтобы о них думать, мечтать и говорить!

Ваша

Юлия Кувшинова

Во всех приведенных здесь таблицах общая оценка продуктов исчисляется исходя только из гликемического индекса (ГИ) и калорийности, а вот содержание в этих продуктах витаминов, макро– и микроэлементов, к сожалению, не учитывается. Но есть продукты, весьма полезные для организма, к примеру, ананас, арбуз, грецкие орехи, свежевыжатые соки, которые ни в коем случае не должны быть полностью исключены из рациона питания из-за своей высокой калорийности, просто, составляя меню для себя на каждый день, нужно учитывать эту самую высокую калорийность.

* Гликемический индекс (здесь и далее).